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42°
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Réserve spéciale
Les finitions du monde
Elevé sous bois
Sirop d'Atoumo citronelle,brisé conbawa infusé ,cannelle ,citron vert ,jus d'ananas. rhum vieux et blanc.
Rhum vieux, gingembre, curcuma, piment, citron vert, jus d'ananas
Vodka, jus d'ananas & orange, sirop de pamplemousse maison, grenadine
Rhum , punch coco maison, jus de passion & orange, sirop de canne & Angostura.
Rhum blanc, rhum vieux, jus d'ananas, glace coco & cannelle
Rhum blanc, rhum vieux, jus de fruits, aromates
Rhum blanc, rhum vieux, citron préssé et sirop de canne
Liqueur Saint Germain, Prosecco & eau gazeuse
Tequila, Shrubb maison, purée de passion, citron vert & sirop de piment végétarien.
rhum, sirop de canne; citron vert, Ginger béer, vanille.
Martini rouge, Martini blanc, sirop d'orange maison & tonic
Jus d'ananas, glace sorbet coco & cannelle
Sirop piment végétarien, coulis de passion, citron vert ,orange ,glace cerise acerola
Betterave infusée au gingembre, jus d'orange & ananas, sirop de sucre de canne & combawa
Pression
Pression
25cl
33cl
33cl
33cl
33cl
25cl
33cl
1.5L
1.25L
Pinot noir
Pays d'hérault - Mont baudile
Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
Merlot, Cabernet sauvignon, Petit verdot
grenache, syrah, carignan
Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot
Syrah
AOP Côtes de Provence
Syrah, Cinsault, Grenache noir, Rolle
Grenache, Cinsault, Syrah
Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah
Ugni blanc
Sémillon, Sauvignon
Chardonnay, Viognier
Chardonnay
Marsanne, Roussanne
100% Rolle
70cl et 40° servi avec son soft
70cl, servie avec ses softs
Des boudins épicés et parfumés, accompagnés d'une sauce créole maison pour une explosionde saveurs.
Elenco degli allergeniDes beignets moelleux à base de morue fraîche et d'épices exotiques légèrement relevés, servis avec une créole.
Elenco degli allergeniUne délicieuse préparation de poisson finement fumés et relevés, servie avec des toasts croustillants.
Elenco degli allergeniDes tranches de marlin frais marinées dans un mélange d'agrumes et d'oignons rouges, pour une entrée rafraîchissante.
Elenco degli allergeniPiment végétarien, oignons, échalottes, huile d'olive, citron
Tartare de marlin coupé au couteau, échalotte, piment végétarien et jus de citron
Champignons creme de parmesan,
Une salade classique avec des feuilles de laitue, des filets de poulet tendre, lardons,un oeuf parfait, des croûtons maison et une sauce Caesar crémeuse.
Jus de fruit ou coca poulet & frites Boule de glace ou Floup (Coco, grenadine, exotic)
Façon parmentier aux saveurs Antillaises
Grillé à la plancha, accompagné de frites maison & légumes poêlés
Pavé de thon mi-cuit assaisonné par nos soins et servi avec riz et crudités
Riz & petits légumes
Un mélange rafraîchissant de poissons qui regroupe une dorade à la tahitienne, tartare de thon, tempura de crevette et des rillettes de poissons accompagnés de crudités.
Jus de fruit ou coca Filet de merlu & frites Boule de glace ou Floup (Coco, grenadine, exotic)