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LES BOISSONS LA CARTE LES VINS

TI SABLE

LES BOISSONS

RHUMS

Clément

Clément Rhum vieux agricole

5,00€ VO

Neisson

Neisson 50° Rhum blanc

5,00€

JM

JM 50° Rhum blanc

5,00€

JM Rhum vieux agricole

VO

6,00€

J.Bally

J.Bally 42° Rhum vieux agricole

5,00€

J.Bally Rhum vieux agricole, 12 ans

12,00€

Saint James

Saint James 50° Rhum blanc

4,00€

Saint James Rhum vieux

5,00€

Saint James Rhum vieux

Cuvée d'excellence

10,00€

Saint James Rhum blanc

Fleur de canne

5,00€

Saint James Rhum très vieux

Pure canne- 9 ans

9,00€

HSE

HSE Rhum blanc

4,00€ Edition 2.

HSE Rhum blanc

Cuvée Titouan Lamazou

5,00€

HSE Rhum vieux

5,00€

HSE Rhum très vieux

Réserve spéciale

8,00€ VSOP

HSE Rhum très vieux

Les finitions du monde - Port Cask Finish

9,00€

COCKTAILS

Le Rhumélie

Rhum vieux & blanc, sirop d'atoumo infusé à la citronnelle, brisée, conbawa & cannelle, citron vert & jus d'ananas

12,00€

Le Manolo

Rhum vieux, gingembre, curcuma, piment, citron vert, jus d'ananas

10,00€

Sex on the Beach

Vodka, jus d'ananas & orange, grenadine

10,00€

Verger créole

Rhum, punch coco maison, jus de goyave & orange, sirop de canne & Angostura.

10,00€

Pina colada

Rhum blanc, rhum vieux, jus d'ananas, glace super coco & cannelle

10,00€

Planteur

Rhum blanc, rhum vieux, jus de fruits, aromates

10,00€

Daiquiri citron frozen

Rhum blanc, rhum vieux, citron préssé et sirop de canne

10,00€

Cocktail du moment

rhum hors d'age hse réserve spécial , sirop de patate douce maison , tonic prenium

15,00€

Marga créole

Tequila, Shrubb maison, purée de passion, citron vert & sirop de piment végétarien.

12,00€

Jamaican mule

Rhum, sirop de canne, citron vert & Ginger beer

10,00€

Spritz Saint Germain

Liqueur Saint Germain, Didier & Prosecco

14,00€

MOCKTAILS

Cocktail de Fruits Frais

Selon les fruits du moment

8,00€

Virgin Colada

Jus d'ananas, glace super coco & cannelle

8,00€

Ti padré

Sirop piment végétarien, citron vert , jus d'orange, purée de fraise et mure

9,00€

Mister Roz D

Betterave infusée au gingembre basilic, jus passion, sirop de sucre de canne &citron vert

8,00€

BIERES

Heineken "Silver"

25cl

5,00€

Desperados

33cl

6,00€

Carib

33cl

6,00€

Lorraine ICE

Bouteille 33cl

5,00€

Hoegaarden blanche pression

5,00€ 25 cl
10,00€ 50 cl

BAM classic pression

5,00€ 25cl
10,00€ 50cl

BAM lager pression

5,00€ 25cl
10,00€ 50cl

Lorraine ice pression 25 cl

5,00€

Lorraine ice pression 50cl

10,00€

SOFTS

Coca

33cl

3,00€

Ice tea pêche

33cl

3,00€

Long horn

25cl

4,00€

Bouteille d'eau

4,00€ Mabelo
4,00€ Didier

San pellegrino orange

3,50€

Didier citron

0.25cl

3,00€

Jus

3,00€ Passion
3,00€ Pomme
3,00€ Goyave

CHAMPAGNES

Mercier brut

15,00€ Coupe
100,00€ Bouteille

Moet & Chandon Brut

140,00€

Ruinart Blanc de Blancs

250,00€

BOUTEILLES

Vodka Belvédère

70cl et 40° servi avec son soft

150,00€

Gin Bombay Sapphire

70cl, servie avec ses softs

150,00€

Cognac Hennessy

180,00€

LA CARTE

POUR COMMENCER

Boudins créoles

Des boudins épicés et parfumés, accompagnés d'une sauce créole maison pour une explosionde saveurs.

アレルゲン一覧
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Boudins créoles

グルテン 卵
グルテン 卵
10,00€

Accras de morue

Des beignets moelleux à base de morue fraîche et d'épices exotiques légèrement relevés, servis avec une créole.

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Accras de morue

グルテン 魚 ミルク
グルテン 魚 ミルク
8,00€

Rillettes de marlin

Une délicieuse préparation de poisson finement fumés et relevés, servie avec des toasts croustillants.

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Rillettes de marlin

魚 ミルク
魚 ミルク
12,00€

ENTREES

Ceviche de Marlin aux agrumes

Des tranches de marlin frais marinées dans un mélange d'agrumes et d'oignons rouges, pour une entrée rafraîchissante.

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Ceviche de Marlin aux agrumes

卵 魚 マスタード
卵 魚 マスタード
16,00€

Tahitienne de dorade

Piment végétarien, oignons, échalottes, huile d'olive, citron

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Tahitienne de dorade

魚
魚
16,00€

Tartare de marlin

Tartare de marlin coupé au couteau, échalotte, piment végétarien et jus de citron

16,00€

Foie gras mi-cuit

Médaillon de foie gras mi-cuit & chutney maracuja - vanille

18,00€

VIANDES

Faux filet de bœuf

Grillé à la plancha, accompagné de frites maison & crudités

26,00€

Brochettes de Poire de boeuf

Accompagné frites maison , crudités

26,00€

Pluma de porc

Pluma de porc grillée, caramel épicé, frites maison

24,00€

POISSONS

Mi-cuit de thon

Pavé de thon mi-cuit assaisonné par nos soins et servi avec riz et crudités

26,00€

Pavé de dorade

Riz & crudités

24,00€

SALADES

Trilogie de la mer

Un mélange rafraîchissant de poissons qui regroupe une dorade à la tahitienne, tartare de thon, tempura de crevette et des rillettes de poissons accompagnés de crudités.

25,00€

Salade Caesar

Une salade classique avec des feuilles de laitue, des filets de poulet tendre, lardons,un oeuf parfait, des croûtons maison et une sauce Caesar crémeuse.

25,00€

DESSERTS

Ganache montée aux deux chocolats

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Ganache montée aux deux chocolats

ミルク ナッツ
ミルク ナッツ
10,00€

Verrine façon tarte citron meriguée

10,00€

Pain perdu

Brioche snackée, glace vanille & coulis de caramel.

12,00€

Flan coco maison

8,00€

Coupe de glace

Vanille, chocolat, pecan ,coco, citron, mangue ,passion ,cerise.

2,00€ Simple
3,50€ Double

Magnum

Classic, amandes

3,00€

Floup

Grenadine, exotique, coco. au choix

1,00€

MENU ENFANTS

Menu enfant viande

Jus de fruit ou coca
Poulet & frites
Boule de glace ou Floup
(Coco, grenadine, exotic)

14,00€

Menu enfant poisson

Jus de fruit ou coca
Filet de merlu & frites
Boule de glace ou Floup
(Coco, grenadine, exotic)

14,00€

LES VINS

ROUGES

Famille Perrin, La vieille ferme

AOP Ventoux - Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah

7,00€ Verre

Famille Perrin, La vieille ferme

AOP Ventoux - Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah 2022

28,00€ Bouteille

Chateau Pouyanne

AOP Graves - Cabernet sauvignon, Petit verdot, Merlot

39,00€ 2020

Domaine Dyckerhoff, 2022

AOP Reuilly - Pinot noir

48,00€

Chateau Grézan

AOP Faugères - grenache, syrah, carignan

36,00€ 2022

Château Baret

AOP Pessac-Léognan - Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot

65,00€ 2020

Maison les Alexandrins

AOP Crozes-hermitage - Syrah

60,00€ 2022

ROSES

Famille Sumeire, cuvée Rosé de S

IGP Méditerranée

7,00€ Verre
29,00€ Bouteille

Domaine Gérard Bertrand, cuvée Gris blanc

IGP Pays d'Oc - Grenache

39,00€

Château Minuty, cuvée M

AOP Côtes de Provence - Grenache, Cinsault, Syrah

49,00€ 2019

Famille Cros-Pujol, cuvée Gris de mes envies

IGP Pays d'Oc - Grenache blanc, Grenache gris

34,00€ 2022

Domaine Lacoste

AOP Côteaux d'Aix en Provence - Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah

49,00€

BLANCS

Doamine Tariquet

IGP Côte de Gascogne

7,00€ Verre
29,00€ Bouteille

Château La lande de Taleyran

AOP Entre-deux-mers - Sémillon, Sauvignon

34,00€

Domaine de l'Argenteille

IGP Pays d'Oc - Chardonnay, Viognier

36,00€

Domaine Biscaye, cuvée Bis

IGP Pays d'Oc - Chardonnay

34,00€

Maison les Alexandrins

AOP Crozes-Hermitage - Marsanne, Roussanne

60,00€ 2023

Ultimate

AOP Côtes de Provence - 100% Rolle

49,00€ 2022

場所

35 Allée des Raisiniers, Quartier Grande Anse 97217 Les Anses D'Arlet
+5 96 59 66 86 24 4

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