VO
Cuvée d'excellence
Fleur de canne
Pure canne- 9 ans
Cuvée Titouan Lamazou
Réserve spéciale
Les finitions du monde - Port Cask Finish
Rhum vieux & blanc, sirop d'atoumo infusé à la citronnelle, brisée, conbawa & cannelle, citron vert & jus d'ananas
Rhum vieux, gingembre, curcuma, piment, citron vert, jus d'ananas
Vodka, jus d'ananas & orange, grenadine
Rhum, punch coco maison, jus de goyave & orange, sirop de canne & Angostura.
Rhum blanc, rhum vieux, jus d'ananas, glace super coco & cannelle
Rhum blanc, rhum vieux, jus de fruits, aromates
Rhum blanc, rhum vieux, citron préssé et sirop de canne
Tequila, Shrubb maison, purée de passion, citron vert & sirop de piment végétarien.
Rhum, sirop de canne, citron vert & Ginger beer
Selon les fruits du moment
Jus d'ananas, glace super coco & cannelle
Sirop piment végétarien, citron vert , jus d'orange, purée de passion goyave
Betterave infusée au gingembre, jus d'orange & ananas, sirop de sucre de canne & combawa
25cl
33cl
33cl
33cl
50cl
33cl
25cl
0.25cl
70cl et 40° servi avec son soft
70cl, servie avec ses softs
Des boudins épicés et parfumés, accompagnés d'une sauce créole maison pour une explosionde saveurs.
Lista de alergéniosDes beignets moelleux à base de morue fraîche et d'épices exotiques légèrement relevés, servis avec une créole.
Lista de alergéniosUne délicieuse préparation de poisson finement fumés et relevés, servie avec des toasts croustillants.
Lista de alergéniosDes tranches de marlin frais marinées dans un mélange d'agrumes et d'oignons rouges, pour une entrée rafraîchissante.
Lista de alergéniosPiment végétarien, oignons, échalottes, huile d'olive, citron
Lista de alergéniosTartare de marlin coupé au couteau, échalotte, piment végétarien et jus de citron
Oeuf parfait, crème de parmesan & petits légumes
Médaillon de foie gras mi-cuit & chutney maracuja - vanille
Grillé à la plancha, accompagné de frites maison & crudités
Accompagné frites maison , crudités
Pluma de porc grillée, caramel épicé, frites maison
servi avec son ecrasé de pomme terre.
Pavé de thon mi-cuit assaisonné par nos soins et servi avec riz et crudités
Riz & crudités
Un mélange rafraîchissant de poissons qui regroupe une dorade à la tahitienne, tartare de thon, tempura de crevette et des rillettes de poissons accompagnés de crudités.
Une salade classique avec des feuilles de laitue, des filets de poulet tendre, lardons,un oeuf parfait, des croûtons maison et une sauce Caesar crémeuse.
Brioche snackée, glace vanille & coulis de caramel.
Vanille, chocolat, pecan ,coco, citron, mangue ,passion ,cerise.
Classic, amandes, double chocolat
Grenadine, exotique, coco. au choix
Jus de fruit ou coca
Poulet & frites
Boule de glace ou Floup
(Coco, grenadine, exotic)
Jus de fruit ou coca
Filet de merlu & frites
Boule de glace ou Floup
(Coco, grenadine, exotic)
AOP Ventoux - Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
AOP Ventoux - Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah 2022
AOP Graves - Cabernet sauvignon, Petit verdot, Merlot
AOP Reuilly - Pinot noir
AOP Faugères - grenache, syrah, carignan
AOP Pessac-Léognan - Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot
AOP Crozes-hermitage - Syrah
AOP Côtes de Provence - Syrah, Cinsault, Grenache noir, Rolle
IGP Pays d'Oc - Grenache
AOP Côtes de Provence - Grenache, Cinsault, Syrah
IGP Pays d'Oc - Grenache blanc, Grenache gris
AOP Côteaux d'Aix en Provence - Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah
IGP Côte de Gascogne
AOP Entre-deux-mers - Sémillon, Sauvignon
IGP Pays d'Oc - Chardonnay, Viognier
IGP Pays d'Oc - Chardonnay
AOP Crozes-Hermitage - Marsanne, Roussanne
AOP Côtes de Provence - 100% Rolle