VO
42°
VO
VO
Rhum blanc agricole 51°
sirop de fleur d'atoumo ,cannelle ,citron vert ,jus ananas. rhum blanc
Rhum vieux, gingembre, curcuma, piment, citron vert, jus d'ananas
Vodka, jus d'ananas & orange, sirop de pamplemousse maison, grenadine
Rhum Clément canne bleue, liqueur de coco maison, jus de goyave & ananas, sirop de canne & Angostura.
Rhum blanc, rhum vieux, jus d'ananas, glace coco & cannelle
Rhum blanc, rhum vieux, jus de fruits, aromates
Rhum blanc, rhum vieux, citron préssé et sirop de canne
Liqueur Saint Germain, Prosecco & eau gazeuse
Tequila, Shrubb maison, purée de passion, citron vert & sirop de piment végétarien.
Vin rosé, sirop de pamplemousse rose maison .
Jus d'ananas, glace sorbet coco
sirop piment végétarien, coulis de passion, citron vert ,orange ,glace cerise acerola
Betterave infusée au gingembre, jus d'orange & ananas, sirop de sucre de canne & combawa
Pression
Pression
25cl
33cl
33cl
33cl
33cl
33cl
25cl
33cl
1L
1.25L
0.25cl
Pays d'hérault - Mont baudile
IGP Mont Baudile (Pays d'Hérault)
AOP Côtes de Provence
Pays d'Oc - Gerard Bertrand
cote de Provence 2019
Cote de gascogne - Domaine du Tariquet
IGP Côte de Gascogne - Domaine Tariquet
IGP Pays d'Oc, Chardonnay-Vionier,
AOP Côte de Provence - 2023
70cl et 40° servi avec son soft
70cl, servie avec ses softs
Des boudins épicés et parfumés, accompagnés d'une sauce créole maison pour une explosionde saveurs.
AllergenenlijstDes beignets moelleux à base de morue fraîche et d'épices exotiques légèrement relevés, servis avec une créole.
AllergenenlijstUne délicieuse préparation de poisson finement fumés et relevés, servie avec des toasts croustillants.
AllergenenlijstDes tranches de marlin frais marinées dans un mélange d'agrumes et d'oignons rouges, pour une entrée rafraîchissante.
AllergenenlijstPiment végétarien, oignons, échalottes, huile d'olive, citron
Tartare de marlin coupé au couteau, échalotte, piment végétarien et jus de citron
Canard mariné au soja, mayonnaise wasabi & chutney de mangue / ananas
Un carpaccio de boeuf extra tendre, mariné pendant 24 heures.
AllergenenlijstCrème aux champignons, écrasé de pomme de terre & poêlée de légumes
Une salade classique avec des feuilles de laitue, des filets de poulet tendre, lardons,un oeuf parfait, des croûtons maison et une sauce Caesar crémeuse.
Jus de fruit ou coca Viande : Brochette de dinde Accompagnement : Frites ou riz ou écrasé de pomme de terre Boule de glace ou Floup (Coco, grenadine, exotic)
Façon parmentier aux saveurs Antillaises
Grillé à la plancha, accompagné de frites maison & légumes poêlés
Assaisonné par nos soins
Riz & petits légumes
Un mélange rafraîchissant de poissons qui regroupe une dorade a la tahitienne, tartare de marlin et des rillettes de poissons accompagnés de crudités.
Pavé de thon frais mariné au soja, servi avec son riz aromatisé & petits légumes
Jus de fruit ou coca Poisson : Filet de merlu Accompagnement : Frites ou riz ou écrasé de pomme de terre Boule de glace ou Floup (Coco, grenadine, exotic)
A partager cette piece de 1.5 kg ,2 à 4 pers
A partager cette piecce 2 à 4 pers